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15/12/2014

Nuit de la Saint-Sylvestre 2014 / Noche de la San Silvestre 2014

Réveillon de la Saint-Sylvestre à la Casa de España
le mercredi 31 décembre 2014 à 20h

(s
'inscrire au bar)

reveillon.jpg
Noche de la San Silvestre en la Casa de España a las 20h
(apuntarse en el bar)


APÉRITIF À VOLONTÉ
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Cocktail Régaloise avec un assortiment de
 4 amuse-bouches par personne (mini cake au saumon, bouchée d'escargot, mini quiche au fromage et roulé d'olive au thym)

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MENU
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Escalope de foie gras chaud aux cèpes dans sa raviole fondante
de céleri et miroir au vin des costières
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Dodine de loup de mer et mousseline de Saint Jacques,
Fumet de homard et petite quenelle de polenta
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TROU OCCITAN À LA CARTHAGÈNE
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Filet de bœuf en brioche sauce périgourdine à l'essence de truffes,
Petit gâteau de Roseval forestier,
Tomate rôtie au thym
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Chèvre des Cévennes affiné sur son bouquet de mesclum
à l'huile d'olive vierge
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Poire Belle Hélène infusée à la vanille,
Chocolat chaud et crème glacée, amandes grillées
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12 RAISINS À MINUIT
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Vin blanc, rouge et rosé à volonté
Champagne espagnol (1 bouteille pour 4 personnes)

DIGESTIF À VOLONTÉ


Nous vous rappelons également notre assemblée générale
le dimanche 11 janvier 2015 à 16h
Elections et gâteaux des Rois

Os recordamos también nuestra asamblea general
el domingo 11 de enero de 2015 a las 16h
Elecciones y roscó
n de Reyes

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