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09/12/2012

Nuit de la Saint-Sylvestre 2012 / Noche de la San Silvestre 2012

Réveillon de la Saint-Sylvestre à la Casa de España
le lundi 31 décembre 2012 à 20h
Prix 75 € avec un acompte de 40 € à la réservation

(attention places limitées - s
'inscrire au bar)

reveillon.jpg
Noche de la San Silvestre en la Casa de España a las 20h
(plazas limitadas - apuntarse en el bar)


APERITIF
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Cocktail la régaloise avec un assortiment de
 5 amuse-bouches chauds (bonbon de canard confit aux cèpes  
mini chausson à la brandade et à l'essence de truffes,
roulé d'olive au thym et mini quiche au saumon)

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MENU
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Escalope de foie gras poêlée croustillante
sur son pain d'épices aux pommes et flambée au calvados
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Balluchon de turbotin et homard, sauce américaine
Risotto de Camargue aux févettes
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GRANITE AU CHAMPAGNE
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Pavé de cerf façon Rossini au foie gras et jus de truffes
Mousseline de céleri sur sa pomme fondante
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Aumônière de chèvre et son chutney de figues
accompagnée de sa petite salade de jeunes pousses
et sa vinaigrette à l'huile de noisettes grillées
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Délice caramel aux éclats d'ananas
servi en verrine accompagné de sa tuile coco
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12 RAISINS A MINUIT
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Vin blanc, rouge et rosé
Champagne (1 bouteille pour 6 personnes)

DIGESTIF A VOLONTE


Nous vous rappelons également notre assemblée générale
le dimanche 6 janvier 2013 à 16h
Elections et gâteaux des Rois

Os recordamos también nuestra asamblea general
el domingo 6 de enero de 2013 a las 16h
Elecciones y roscó
n de Reyes